餐饮行业：红餐产业研究院-餐饮行业：中式米饭快餐品类发展报告2025-250515

- 中式米饭快餐市场主导地位显著，2024年市场规模预计达到2,770亿元，2025年有望突破3,000亿元。

- 全国中式米饭快餐门店数达到88万家，华东地区占比最高，西北、东北、华北地区增长迅速。

- 赛道进入“微利时代”，品牌需提升智能化水平，并顺应健康化与品质化趋势，推动产品迭代和市场细分。

中式米饭快餐在米饭快餐市场中占据主导地位，市场份额达91.8%。

预计2024年市场规模将达到2,770亿元，同比增长10.1%，并有望在2025年突破3,000亿元。

到2025年4月，全国中式米饭快餐门店数达到88万家，华东地区占比37.8%，西南、东北和华南地区门店也超过10%。

西北、东北和华北地区的门店增长较快，分别为6.3%、6.2%和5.3%。

中式米饭快餐正经历消费需求升级，品牌的人均消费下降，进入“微利时代”。

快餐化趋势明显，竞争加剧，多个细分赛道如小炒和砂锅菜受到欢迎。

品牌通过提升智能化后厨来平衡效率与传统风味。

未来，中式米饭快餐将迎来供应链整合，品牌经营将实现全面数智化升级。

健康化和品质化需求上升，将推动产品迭代，品牌将通过区域特色实现市场突破。

投资标的：中式米饭快餐品牌 推荐理由： 1. 市场主导地位：中式米饭快餐在米饭快餐市场中占据91.8%的市场份额，显示出其强大的市场影响力和稳定的消费者基础。

2. 市场规模增长：预计2024年中式米饭快餐市场规模将达到2,770亿元，并在2025年有望突破3,000亿元，显示出良好的增长潜力。

3. 门店数量持续增加：截至2025年4月，全国中式米饭快餐门店数达到88万家，特别是华东地区的门店数量领先，说明该市场的扩展空间仍然较大。

4. 消费需求升级：随着消费者对餐饮品质和健康的关注增加，中式米饭快餐品牌能够通过产品迭代和提升服务质量来满足市场需求。

5. 竞争加剧与细分市场机会：虽然竞争加剧，但品牌可以通过差异化的区域特色和创新的产品策略，找到市场突围的机会。

6. 数智化与供应链整合：品牌经营的数智化升级和供应链的深度整合将提升运营效率，增强竞争力。

7. 消费趋势变化：在“烟火气”和“反预制”的消费情绪影响下，细分赛道如小炒、砂锅菜等有望获得更高的关注与市场份额。

综上所述，中式米饭快餐品牌具备良好的市场前景和发展潜力，适合投资。